На территории Чувашии произрастает около 150 видов дикорастущих съедобных растений. Особенной популярностью пользуются такие растения, как крапива двудомная (велтерен), сныть (серте), борщевик (пултаран), дикие луки (ыхрути, анна сухане), щавель (йуз кашнар) и др. Чтобы познакомить обучающихся с этими растениями библиотека оформила экспозицию, рассказывающую о травах, используемых чувашами на протяжении столетий. Здесь можно ознакомиться с главной книгой Ф. Фёдорова «Дикорастущие съедобные растения», а рецепты использования этих трав можно найти в книге «Чувашская кухня». Также в горшочках «гордо» стоят оригиналы этих растений. Доступность чудо – овощей повсеместна, было бы желание включить их в своё меню. Особая ценность диких витаминных растений в том, что они дают продукцию в самые ранние сроки – весной, когда ещё нет свежих овощей, и недостаток витаминов ощущается особенно остро.< ... Читать дальше »